タレカツ丼、へぎそば、のっぺ汁など、素朴ながら奥深い味わいが自慢！
コシヒカリ（お米）、日本酒（八海山、久保田など）、笹団子が名物。
加茂（かも）、糸魚川（いといがわ）など、歴史を感じる読み方が多い！
雪との共存は当たり前！お米に異常なまでのこだわりを持っている。
佐渡島の大自然、弥彦神社の荘厳な雰囲気、越後湯沢の温泉街もおすすめ！